春の香り
最近は時々おにぎりを持参してお昼の節約をしています。
そんなわけで、具の調達に買い物へ出かけましたら、八百屋さんで2パック30円のぜんまいを見つけました。茨城県産です。その隣には3パックで60円のたらの芽。群馬県産です。
売れ残ってしまったようで、サービス品として売られていました。でもほとんどいたんでいるところもありません。
なんだかショックを受けて、そしてどう調理するかも考えずに(正確にいうと、ぜんまいもたらの芽も自分で調理したことがなかったので、どう調理するのかもわからずに）買って帰ってきました。
そして出来上がったのが、ぜんまいの山菜ごはん。そしてたらの芽（といえば天ぷらですが…）は、しょうが焼きにする予定だった豚肉と炒めてみました。おかげで台所に春の香りがいっぱい漂っていました。
どちらも思わずのけぞるほどの美味しさでしたよ＾＾
ちなみに、ごはんを1合しか炊かないときは”峠の釜飯”の釜を使ってガスで炊いています＾＾
やまだまゆみ
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