凱風舎

冬至にたくさんいただいた柚子、ずっと鑑賞果物になっていましたが、そろそろいい具合になってきたのでジャムにしてみました。

イチゴやりんごと違って渋み？あく？を取るために、何度か皮だけ湯でこぼしをする手間がかかりましたがおいしくできました～。

なんでも作ってみるものですね♪トーストにクリームチーズとあわせて＾＾

あ、気が付けばもう立春！

やまだまゆみ