「新鮮トマトにはうぶ毛が」 勝田正人さん
私の友人がトマトを作ってます。今季もよく実っているからと、誘われました。
新鮮なトマトって、茎ばかりか実にまでうぶげが生えています。千個も手でとると、手が真っ黒になるそうです。右下の赤い実に微かに見えます。肉眼ではビッシリ見え、びっくりしました。
また、下のはバジルです。トマトに寄せ来る虫どもをバジルの香気が撃退するとのことで、昔から混栽すると良いとされているそうです。バジル＋トマト料理は味の相性ばかりでなく収穫の相性もいいんです。鴨葱みたいで、なるほど～！！と手を打ちました。
勝田正人さんより
おたよりありがとうございます。
そうなんですね～～～知りませんでした！バジル、トマト、モッツラレラチーズのカプレーゼに、キーンと冷えた白ワインで暑い夏の夜を楽しみたくなりました＾＾
今日の写真も鮮やかでほんとにステキ☆トマトのうぶげなんて気にしたことなかったですけど今度みてみます～
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